Jakarta –
Beberapa kopi di dunia dinobatkan sebagai kopi terbaik. Salah satunya adalah Ethiopian Yirgacheffe yang memiliki karakteristik unik dibandingkan dengan biji kopi lainnya.
Biji kopi tidak hanya bisa diseduh menjadi secangkir kopi yang menyegarkan. Setiap jenis biji kopi memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya istimewa dibanding yang lain.
Kualitas terbaik dan karakteristik unik yang dihasilkan oleh tanaman kopi tersebut membuat beberapa biji kopi dinobatkan sebagai yang terbaik di dunia. Untuk mempertahankan rasa, beberapa biji kopi juga memiliki metode seduh yang paling direkomendasikan.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Salah satu biji kopi yang dinobatkan sebagai yang terbaik di dunia adalah Ethiopian Yirgacheffe. Kondisi iklim daerah tumbuh di Ethiopia membuat biji kopi ini memiliki keunikan dan ciri khas tersendiri.
Berikut 5 fakta kopi Yirgacheffe Ethiopia terbaik di dunia versi Enjoy Java:
Dulu, kopi merupakan komoditas yang dianggap istimewa di Ethiopia. Foto: Getty Images/iStockphoto/Vadym Terelyuk
1. Sejarah kopi
Di Ethiopia, biji kopi diperlakukan seperti bangsawan. Setidaknya ada lebih dari 45.000 petani kopi di wilayah Yirgacheffe, Ethiopia sendiri dan belum termasuk dari daerah lain.
Biji kopi hanya dipanen pada akhir Oktober hingga April dimana produksinya bisa mencapai hingga 4 juta kilogram per tahun. Yirgacheffe Ethiopia pertama kali ditemukan pada tahun 850 M di beberapa tempat di Yirgacheffe.
Pada awalnya biji kopi ini merupakan komoditas yang dijual dengan harga tinggi. Hingga akhirnya krisis politik di Ethiopia yang terjadi pada tahun 2000-an menyebabkan harga kopi anjlok tajam.
2. Rasa yang unik
Biji kopi Yirgacheffe Ethiopia ini lebih sering dinikmati oleh penikmat dan penikmat kopi karena rasanya yang istimewa. Kopi ini lebih cocok untuk mereka yang tidak suka kopi kental dan menginginkan sesuatu yang lebih ringan.
Namun biji kopi Ethiopian Yirgacheffe ini memiliki sentuhan rasa buah karena lokasi budidaya yang berbeda. Biji kopi ini ditanam di dataran tinggi bersama beberapa pohon buah lain yang mempengaruhi rasanya.
Mereka yang pernah mencicipinya mengaku bisa mencicipi buah-buahan seperti semangka dan persik, ditambah aroma lavender dan serai yang hampir mirip teh. Plus, saat Anda menyesapnya, kopi ini akan meninggalkan jejak rasa anggur dan kacang yang unik.
Fakta lain tentang Yirgacheffe Ethiopia ada di halaman berikutnya.
Simak Video “Mengenal Liberika, Jenis Kopi Langka dengan Cita Rasa Unik”
[Gambas:Video 20detik]