Jakarta –
kopi Geisha adalah salah satu kopi paling eksklusif di dunia. Harga bisa sangat mahal. Jadi apa yang membuatnya istimewa? Ini dia 5 faktanya!
Ada banyak jenis kopi yang mudah didapat saat ini. Biji kopi memiliki keunikan dan ciri khas tersendiri, tak terkecuali kopi geisha yang konon harganya sangat mahal.
Jenis kopi ini semakin populer, terbukti dengan meningkatnya permintaan secangkir kopi geisha. Meski harganya mahal, kopi ini digandrungi karena terkenal dengan cita rasa yang unik di kalangan penikmat kopi. Namun, apakah itu sepadan dengan harganya?
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Untuk mengetahui lebih jauh tentang kopi geisha, rangkum craftcoffeeguru.com (26/11), berikut 5 fakta tentang kopi ini yang perlu Anda ketahui.
1. Apa itu Kopi Geisha?
Berasal dari Ethiopia, kopi geisha ini merupakan salah satu kopi yang memiliki cita rasa yang luar biasa karena melalui proses yang panjang. Foto: Getty Images
Jika mendengar jenis kopi yang satu ini, mungkin banyak yang salah paham dengan namanya. Seperti yang dipahami banyak orang, istilah geisha bisa dianggap sebagai entertainer di Jepang.
Namun sebenarnya, kopi geisha merupakan jenis kopi yang bijinya berasal dari Ethiopia. Nama geisha diambil dari nama tempat asal kopi yaitu hutan Gori Geisha.
Kopi geisha atau gesha adalah salah satu biji kopi peringkat teratas di dunia. Pada tahun 1950-an, biji kopi ini dibawa dari Ethiopia ke Kosta Rika, tepatnya ke Pusat Penelitian Pendidikan Tinggi Pertanian Tropis.
Baru setelah itu biji kopi ini dibawa ke Panama untuk dibudidayakan di negara tersebut, dengan Hacienda la Esmeralda menjadi perkebunan yang mengambil alih budidaya kopi ini.
Kopi geisha mulai dikenal luas setelah diperkenalkan pada tahun 2004 melalui lelang kopi Best of Panama. Ternyata kopi geisha mengejutkan semua komentator hingga menjadi sepopuler sekarang ini.
2. Spesialisasi Kopi Geisha
Keistimewaan kopi geisha berasal dari tanamannya sendiri. Tanaman kopi yang berasal dari Ethiopia ini memiliki ciri khusus yang akan membedakannya dengan biji kopi lainnya. Namun, proses pengeringan dan pemanggangan yang unik juga membuatnya lebih istimewa.
Biasanya penduduk setempat akan memetik langsung biji kopi ini dari gunung Gunung Api Baru. Setelah itu, bijinya kopi akan mengering lebih dari seminggu, tepatnya delapan hari hingga biji mencapai tingkat kelembapan yang ideal.
Jika sudah mencapai level tersebut, itu tandanya biji sudah siap dijual. Barulah kopi geisha tersebut melalui proses pemanggangan yang sempurna hingga akhirnya diolah menjadi secangkir kopi yang memiliki cita rasa yang luar biasa.
Simak Video “Sejarah Kebun Kopi Tertua di Jawa Timur”
[Gambas:Video 20detik]