liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
bosswin168
bosswin168 login
bosswin168 login
bosswin168 rtp
bosswin168 login
bosswin168 link alternatif
boswin168
bocoran rtp bosswin168
bocoran rtp bosswin168
slot online bosswin168
slot bosswin168
bosswin168 slot online
bosswin168
bosswin168 slot viral online
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
lotus138
bosswin168
bosswin168
bosswin168
maxwin138
master38
master38
master38
mabar69
mabar69
mabar69
mabar69
master38
ronin86
ronin86
ronin86
cocol77
cocol77
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
5 Jenis Nasi Populer di Restoran Betawi-Sunda, Ada Liwet hingga Timbel

Jakarta

Jika Anda pergi ke restoran Betawi-Sunda, tidak ada menu nasi Nasi putih saja. Menunya ada beberapa jenis nasi, mulai dari nasi liwet hingga nasi plumbum.

Rumah makan atau warung Betawi-Sunda memang memiliki banyak pilihan lauk pauk. Ternyata bukan hanya lauk pauknya saja yang berbeda, karena mereka juga menawarkan beberapa jenis nasi yang memiliki rasa yang lebih enak dan gurih dari nasi putih biasa.

Nasi dimasak dengan bumbu khusus untuk memiliki rasa yang menurut sebagian orang lebih enak.

IKLAN

GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN

Jenis nasinya adalah nasi liwet yang biasanya dimasak dengan jarak dengan campuran bumbu tertentu. Ada juga nasi bakar yang dimasak dengan lauk lain, lalu dibungkus daun pisang dan dipanggang. Sampai nasi timbel, nasi dibungkus daun pisang kukus.

Masih ada beberapa jenis nasi lain yang biasa ditawarkan di warung makan Betawi-Sunda. Untuk mengetahui lebih lanjut, berikut 5 jenis beras:

1.Nasi Liwet

Nasi liwet biasanya dimasak di kastor seperti ini. Foto: Getty Images

Nasi liwet mungkin sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang Indonesia. Ada nasi liwet Solo yang populer, tapi yang tersedia di rumah makan Betawi-Sunda tentu saja nasi liwet Sunda.

Nama liwet sendiri merujuk untuk menjelaskan proses memasak meliwet atau ngeliwet. Nasi dan air akan dicampur dan dimasak dalam alat khusus seperti castor, ketel atau steamer. Air yang digunakan juga bisa bermacam-macam, mulai dari air biasa, kaldu ayam, atau santan.

Tidak hanya dua bahan sederhana itu, nasi juga ditambah dengan beberapa bahan lain seperti daun salam, batang serai, bawang merah, dan ikan teri yang membuat nasi ini terasa lebih enak.

Setelah semua bahan tersebut dimasak bersamaan di dalam peralatan memasak, maka nasi liwet yang sudah jadi akan disajikan dengan berbagai lauk pauk. Bisa ayam goreng, paru goreng atau dendeng.

Liwetan di warung makan Betawi-Sunda juga biasanya dilengkapi dengan tambahan sambal terasi dan lalapan.

2. Nasi uduk

Nasi uduk merupakan salah satu masakan khas Betawi berupa olahan nasi yang dimasak dengan tambahan santan dan beberapa bahan lainnya. Foto: Getty Images

Nasi ini khas Betawi. Nasi uduk biasanya disajikan sebagai menu sarapan pagi dengan tambahan lauk pauk seperti telur dadar, ayam goreng, bihun goreng, orek tempe, dan sambal.

Nasi uduk terbuat dari beras yang dikukus terlebih dahulu menggunakan santan. Ditambahkan beberapa bahan lain seperti daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai yang kemudian dikukus hingga matang.

Bumbu tambahan ini akan membuat nasi uduk menjadi harum dan menambah cita rasa yang nikmat.

Nama nasi uduk berasal dari kata bahasa sunda ‘uduk’ yang berarti campur. Di Jakarta sendiri, nasi uduk pertama kali dijual di Kebon Kacang, Tanah Abang, disajikan menggunakan daun pisang ditambah bawang goreng yang renyah.

Tonton video “Nasi Flambe Lezat dengan Terasi Udang, Dimasak ala Prancis”
[Gambas:Video 20detik]