Jakarta –
Mulai dari tips mie instan yang enak seperti warkop. Sekarang ada banyak sekali tips dan trik makanan dan minuman enak ala warkop di rumah.
Twitter adalah tempat berbagi informasi dan ilmu termasuk ilmu membuat makanan dan minuman enak di warung kopi atau warkop.
Berawal dari seorang pengguna Twitter bernama Danang (@lintingdhewek) asal Surabaya yang dulunya berprofesi sebagai juru masak di warung kopi, ia membagikan cara membuat mie instan yang enak, teh angkringan, dan tips membuat bubur kacang hijau.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Tak disangka, tips memasak sederhana ini menjadi viral dan diikuti banyak netizen di Twitter.
Dikutip seizin Danang dari Twitter (28/11), ia mengatakan bahwa ilmu memasak bukan miliknya, hanya sekedar sharing agar anak muda tahu cara memasak seperti halnya di Warkop.
Selain tips mi instan, berikut lima lagi tips makanan dan minuman ala Warkop dari Danang.
1. Tips membuat Burjo ala Warkop
Ilustrasi bubur kacang hijau Foto: iStock
Banyak netizen yang bertanya-tanya bagaimana cara membuat bubur kacang hijau beras ketan hitam yang selalu tersedia di setiap warkop. Mereka bingung kenapa burjo di warkop lebih enak daripada masakan di rumah.
Danang menjawab, kunci utama membuat kacang hijau enak adalah tidak merendam kacang hijau sebelum dimasak.
“Kalau tidak direndam juga enak. Rebus airnya dulu, pakai garam secukupnya. Kalau sudah mendidih, masukkan (kacang hijau). Hampir setengah matang, tambahkan sirop gula karamel cair. Setengah matang dan sorenya dibuang. , plus’ beninge apu’ (kapur) lalu cairkan tepung tapioka, menjadi gula jawa,” jelas Danang merinci.
2. Tips Membuat Teh Angkringan
Rasa teh manis di angkringan atau warkop cenderung lebih legit dan manis untuk digigit, bahkan ada trik tersendiri. Menurut Danang, cara membuat teh angkringan terletak pada penggunaan gula sebagai pengganti sirup karamel.
“Sirup karamel untuk teh. Tambahkan 1/4 jeruk nipis. Ketika menjadi sirup, 1 sendok teh cukup untuk enam cangkir teh (sebagai perbandingan). Tambahkan air, sedikit garam, didihkan terlebih dahulu. Tambahkan sirup karamel lalu tambahkan teh,” jelas danang.
Danang juga mengatakan bahwa penggunaan daun pandan dalam teh angkringan itu baik. Agar aromanya keluar, daun pandan dilunakkan terlebih dahulu di bawah sinar matahari, kemudian ditambahkan sirup karamel.
3. Tips Membuat Telur Setengah Matang
Di warung warmindo atau Indomie (mie instan), salah satu menu pelengkap makan mie adalah telur setengah matang yang dicairkan, namun tidak amis dan berbentuk bulat sempurna.
“Kalau telur setengah matang maksudnya direbus air garam, api kecil. Lebih enak lagi pakai cengkeh, potongan, jahe, lalu pindahkan ke segelas air panas. amis. Harus direndam air panas dulu. Itu prosesnya.”