Jakarta –
Manfaat lemon jarang diketahui. Meski rasanya asam, lemon dipercaya dapat menjaga kesehatan dan kecantikan.
Lemon adalah buah populer yang digunakan oleh sebagian orang untuk menambah rasa pada masakan. Lemon jarang dimakan langsung karena memiliki rasa yang asam.
Lemon biasa digunakan sebagai penambah rasa pada kue, saus, minuman, dan makanan ringan. Rasa asam yang kuat pada lemon berasal dari kandungan asam sitrat yang merupakan senyawa asam yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Nutrisi dalam Lemon
Dikutip dari MedicalNewsToday dalam satu buah lemon seberat 58 gram mengandung :
Energi 16,8 kalori (kkal) Karbohidrat: 5,41 g, dimana 1,45 g gula Kalsium 15,1 mg Besi 0,35 mg Magnesium 4,6 mg Fosfor 9,3 mg Kalium 80 mg Selenium 0,2 mcg Vitamin C 30,7 mg Folat 6 mg Vitamin A 4 mcg. mcg Lutein + zeaxanthin 6,4 mcg
Para ahli saat ini merekomendasikan 75 mg vitamin C per hari untuk wanita berusia 19 tahun ke atas dan 90 mg per hari untuk pria. Sedangkan perokok membutuhkan 35 mg lebih banyak dibandingkan bukan perokok.
Manfaat Lemon
Meski rasanya asam, rugi rasanya jika melewatkan berbagai manfaat lemon. Dilansir dari Healthline dan MedicalNewsToday, berikut adalah manfaat lemon.
1. Meningkatkan Daya Tahan
Lemon adalah sumber vitamin C yang bagus. Satu lemon menyediakan sekitar 31 mg vitamin C, yang merupakan 51% dari referensi asupan harian (RDI).
Berkat kandungan vitamin C dan antioksidan yang terdapat pada lemon dipercaya mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kandungan antioksidannya juga dapat melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas.
2. Menjaga Berat Badan
Lemon adalah salah satu contoh buah yang rendah lemak dan kalori. Sehingga baik untuk dikonsumsi saat sedang diet.
Selain itu, kandungan serat pada lemon dapat memberikan efek kenyang lebih lama. Dengan demikian, keinginan atau keinginan untuk makan berlebihan bisa dikurangi.
3. Mencegah Anemia
Anemia defisiensi besi sangat umum terjadi pada manusia. Anemia terjadi ketika Anda tidak mendapatkan cukup zat besi dari makanan yang Anda makan.
Usus manusia dengan mudah menyerap zat besi dari berbagai sumber makanan hewani. Padahal zat besi dari sumber makanan nabati tidak semudah itu.
Namun, penyerapan ini bisa ditingkatkan dengan mengonsumsi vitamin C dan asam sitrat. Karena lemon mengandung vitamin C dan asam sitrat, lemon dapat melindungi dari anemia dengan memastikan Anda menyerap zat besi sebanyak mungkin dari makanan Anda.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Sebuah studi tahun 2014 menemukan bahwa wanita Jepang yang rutin berjalan kaki dan mengonsumsi lemon setiap hari memiliki tekanan darah lebih rendah daripada mereka yang tidak. Penelitian lain menunjukkan bahwa kandungan antioksidan, vitamin, dan serat pada buah jeruk, seperti lemon dan limau, dapat menjaga tekanan darah, mengatasi kolesterol tinggi, dan mencegah penyempitan pembuluh darah.
Perpaduan manfaat inilah yang membuat lemon enak dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung. Selain itu, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke.
5. Mencegah Pembentukan Karang
Batu ginjal adalah gumpalan kecil yang terbentuk saat produk limbah mengkristal dan menumpuk di ginjal. Asam sitrat dapat membantu mencegah batu ginjal dengan meningkatkan volume urin dan menaikkan pH urin, menciptakan lingkungan yang tidak menguntungkan untuk pembentukan batu ginjal.
Hanya 1/2 cangkir (4 ons atau 125 ml) jus lemon setiap hari dapat memberikan asam sitrat yang cukup untuk membantu mencegah pembentukan batu pada orang yang sudah memilikinya. Namun, efektivitas dan tingkat keamanan mengonsumsi lemon untuk mencegah pembentukan batu ginjal masih perlu penelitian lebih lanjut.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Lemon sering digunakan sebagai bahan dalam produk kecantikan. Lemon sering digunakan dalam campuran perawatan kulit atau perawatan tubuh.
Lemon dipercaya dapat mempertahankan kelembapan kulit, membuat kulit tampak lebih segar, bahkan mengurangi tanda-tanda penuaan dini, seperti kerutan dan garis halus. Hal ini berkat kandungan vitamin C pada lemon yang dapat meningkatkan produksi kolagen yang merupakan protein yang berperan penting dalam menjaga elastisitas dan kesehatan kulit.
Hal yang Perlu Dipertimbangkan Saat Mengonsumsi Lemon
Meski memiliki banyak manfaat, beberapa orang mungkin perlu berhati-hati saat mengonsumsi lemon. Lemon, yang tinggi asam sitrat, dapat memperburuk gejala GERD, seperti mulas dan regurgitasi.
Jika Anda menderita asam lambung, tidak disarankan untuk mengonsumsi lemon saat perut kosong. Karena bisa membuat asam lambung mudah naik ke kerongkongan.
Selain itu, kandungan asam sitrat pada lemon juga dapat mengikis enamel gigi. Untuk menghindarinya, disarankan untuk berkumur dan menggosok gigi setelah mengonsumsi lemon agar asamnya tidak menempel di permukaan gigi.
Setelah mengetahui manfaat lemon, jangan ragu untuk memasukkan lemon ke dalam daftar belanja harian Anda. Untuk melengkapi kebutuhan nutrisi harian, selain mengonsumsi lemon, Anda juga perlu mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang.
Tonton Video “Wajib Coba Rasa Unik Gorengan Buah di Jakarta Pusat”
[Gambas:Video 20detik]
(hnh/fds)