Jakarta –
Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang banyak diminati oleh masyarakat. Bahkan, bisnis kuliner menjadi sumber penghasilan bagi sebagian masyarakat yang terdampak wabah.
Pemilik Celine Kitchen, Shinta mengatakan, munculnya pandemi COVID-19 juga berimbas pada bisnis catering miliknya. Apalagi, saat itu bisnis yang digelutinya masih berupa bisnis offline.
Namun lambat laun, ia mulai merambah bisnis online. Usaha kuliner yang digelutinya pun semakin berkembang, dari yang sebelumnya hanya ditawarkan kepada kerabat, kini telah dipasarkan secara luas.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
“Bisnis masak Celine Kitchen adalah bisnis keluarga. Sebelum berjualan online, kami hanya menjualnya ke teman dan kerabat. Bulan Maret 2020 ketika COVID masuk ke Indonesia, bisnis kami terkena dampak dan semua aktivitas terhenti. Saat itulah Celine Kitchen mulai berjualan dan terus berlanjut berinovasi hingga saat ini,” katanya.
Shinta mengatakan, Celine Kitchen fokus pada bisnis home catering. Produk yang dijual pun beragam, mulai dari makanan ringan seperti bakpao, roti, risol hingga pizza hingga makanan berat seperti nasi bento, tumpeng, hingga kuih muih.
Tak hanya itu, Celine Kitchen juga menjual beberapa produk khusus vegetarian yaitu mi vegan. Ada juga Roti Tanpa Telur, roti yang dibuat tanpa menggunakan susu dan telur.
Foto: Instagram @celine.kitchen
“Celine Kitchen menyediakan berbagai macam roti. Tentunya roti kami berbeda dengan kebanyakan roti yang ada di luar sana. Roti Celine Kitchen dibuat tanpa menggunakan susu dan telur. Jadi, untuk sahabat vegetarian dan vegan aman (dimakan),” tulis Celine. Dapur di akun Instagram @celine.kitchen.
Menawarkan beragam produk makanan, dalam sebulan Celine Kitchen mampu menjual hingga 3.000 item menu. Omzet yang diraihnya mencapai puluhan juta rupiah dalam sebulan.
“Produk yang kami jual mulai dari makanan ringan hingga makanan berat. Dalam 1 bulan, total produk yang terjual sekitar 3.000 pcs. Pendapatan per bulan kurang lebih Rp 40 juta,” ujarnya.
Meski saat ini pendapatan bisnisnya cukup besar, namun hal tersebut tidak menghalangi bisnis Celine Kitchen untuk terus berkembang. Belum lama ini, Celine Kitchen mengikuti webinar ‘Kembangkan Bisnis Kuliner Anda vol. 2’ yang diselenggarakan oleh KraftHeinz Food Service Institute bersama detikcom. Celine Kitchen juga terpilih sebagai peserta program Business Coaching KraftHeinz Food Service Institute 2022 bersama Ultra Indonesia.
Dalam program ini, Celine Kitchen menghadirkan inovasi Risoles Vegan, kreasi terbaru risoles dengan susu kedelai dari ABC Soya Milk sebagai pengganti susu sapi yang lebih sehat. Dalam menu kerjasama dengan KraftHeinz Food Service ini, Celine Kitchen juga menggunakan ABC Sweet Sauce dalam menu Vegan Baked Duck.
(acd/ego)