liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
bosswin168
bosswin168 login
bosswin168 login
bosswin168 rtp
bosswin168 login
bosswin168 link alternatif
boswin168
bocoran rtp bosswin168
bocoran rtp bosswin168
slot online bosswin168
slot bosswin168
bosswin168 slot online
bosswin168
bosswin168 slot viral online
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
lotus138
bosswin168
bosswin168
maxwin138
master38
master38
master38
mabar69
mabar69
mabar69
mabar69
master38
ronin86
ronin86
ronin86
cocol77
cocol77
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
cocol77
ronin86
cocol77
cocol77
cocol77
maxwin138
MASTER38 MASTER38 MASTER38 MASTER38 BOSSWIN168 BOSSWIN168 BOSSWIN168 BOSSWIN168 BOSSWIN168 COCOL88 COCOL88 COCOL88 COCOL88 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MAHJONG69 MAHJONG69 MAHJONG69 MAHJONG69 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 ZONA69 ZONA69 ZONA69 NOBAR69 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38
SLOT GACOR HARI INI SLOT GACOR HARI INI
BOSSWIN168 BOSSWIN168
BARON69
COCOL88
MAX69 MAX69 MAX69
COCOL88 COCOL88 LOGIN BARON69 RONIN86 DINASTI168 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 MABAR69 COCOL88 BWTOTO BWTOTO BWTOTO BWTOTO BWTOTO LAMBO69 LAMBO69 LAMBO69
ronin86
bwtoto
bwtoto
bwtoto
master38
Gurih Medhok! Hucap Khas Kuningan yang Sederhana dan Legendaris


Kuningan

Mampir ke Kabupaten Kuningan wajib mencicipi kuliner khasnya. Salah satunya Hucap. Kupat tahu dengan saus kacang kental dan kecap ditaburi bawang goreng lezat.

Sebagian kalangan mungkin menduga nama makanan Hucap diambil dari akronim tahu dan kecap. Meski memang racikannya memakai dua bahan tersebut. Ternyata hucap bukanlah singkatan dari tahu kecap melainkan sebutan untuk makanan kupat tahu asli dari Kuningan.

Seperti diungkapkan Husein (53), karyawan warung Hucap Mak Iroh di Jalan Dewi Sartika Kuningan. Kuliner Hucap sudah ada sejak zaman dahulu dan menjadi makanan umum yang mudah ditemui di Kabupaten Kuningan.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

“Hucap adalah makanan kupat tahu khasnya Kuningan. Bukan singkatan tahu kecap, tapi memang dia nama tersendiri seperti halnya leupeut, rengginang dan lainnya. Orang Kuningan dari zaman dulu menyebut kupat tahu dengan nama Hucap,” terang Husein.

Tahu Putih untuk pembuatan hucap khas Kuningan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Menurut Husein hucap mempunyai cita rasa yang khas dan berbeda dengan kupat tahu daerah lain. Bahkan, terkadang antara pedagang hucap satu dengan lainnya memiliki ciri khas sendiri.

“Di mana-mana yang namanya kupat tahu sama, kupat dan tahu dipotong kecil-kecil kemudian disiram bumbu kacang, kecap lalu ditaburi bawang goreng. Tapi biasanya kuncinya ada di bumbu kacang. Takaran gula, garam, micin dan cara meraciknya biasanya berbeda dan itu menjadi rahasia dapur yang menjadi ciri khas setiap pedagang Hucap,” paparnya.

Contohnya di warung hucap Mak Iroh mempunyai ciri khas bumbu kacang yang dibuat agak kasar . Selain itu kupat dan tahu yang disajikan didapat dari perajin khusus.

“Dari dulu hucap Mak Iroh mendatangkan kupat dan tahu dari perajin yang sama. Ini untuk menjaga rasa dan kualitas agar pelanggan tidak berpindah ke warung yang lain,” ujar Husein.

Tak heran jika Hucap Mak Iroh di Jalan Dewi Sartika Kuningan hingga saat ini masih menjadi kuliner tujuan utama para pelancong yang datang ke Kuningan. Mulai dari masyarakat biasa, pejabat, politisi hingga artis ibu kota yang datang ke Kuningan pasti menyempatkan makan di Warung Hucap Mak Iroh ini.

“Banyak artis yang datang ke sini seperti Ari Untung, Nicky Tirta, pelawak senior Komar sampai mantan presiden SBY juga pernah makan hucap di sini. Kami berusaha menjaga rasa dan kualitas agar pelanggan puas kemudian kembali dan kembali lagi,” ucapnya.

Untuk satu porsi Hucap Mak Iroh dibanderol dengan harga yaitu Rp 15 ribu. Biasanya pedagang lain mematok harga yang lebih murah yaitu Rp 13 ribu.

Simak Video “Menyantap Seblak di Wajan Mini dengan 30 Pilihan Topping”
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)

COCOL88 GACOR77 RECEH88 NGASO77 TANGO77 PASUKAN88 MEWAHBET MANTUL138 EPICWIN138 WORTEL21 WORTEL21 WORTEL21 WORTEL21 WORTEL21