liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
bosswin168
bosswin168 login
bosswin168 login
bosswin168 rtp
bosswin168 login
bosswin168 link alternatif
boswin168
bocoran rtp bosswin168
bocoran rtp bosswin168
slot online bosswin168
slot bosswin168
bosswin168 slot online
bosswin168
bosswin168 slot viral online
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
lotus138
bosswin168
bosswin168
maxwin138
master38
master38
master38
mabar69
mabar69
mabar69
mabar69
master38
ronin86
ronin86
ronin86
cocol77
cocol77
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
cocol77
ronin86
cocol77
cocol77
cocol77
maxwin138
MASTER38 MASTER38 MASTER38 MASTER38 BOSSWIN168 BOSSWIN168 BOSSWIN168 BOSSWIN168 BOSSWIN168 COCOL88 COCOL88 COCOL88 COCOL88 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MAHJONG69 MAHJONG69 MAHJONG69 MAHJONG69 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 ZONA69 ZONA69 ZONA69 NOBAR69 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38
SLOT GACOR HARI INI SLOT GACOR HARI INI
BOSSWIN168 BOSSWIN168
BARON69
COCOL88
MAX69 MAX69 MAX69
COCOL88 COCOL88 LOGIN BARON69 RONIN86 DINASTI168 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 MABAR69 COCOL88 BWTOTO BWTOTO BWTOTO BWTOTO BWTOTO LAMBO69 LAMBO69 LAMBO69
ronin86
bwtoto
bwtoto
bwtoto
master38
Gurih Segar! Tahu Kok Khas Bangka Disiram Kaldu Kedelai


Jakarta

Kuliner khas Bangka ini cocok dinikmati pencinta tahu. Nama kedainya Tahu Kok Yen Yen yang menyajikan tahu kok bercita rasa pedas, gurih, dan nikmat.

Di Pangkalpinang, jangan lupa kulineran enak mencicipi tahu kok. Bahan dasarnya ikan tenggiri yang kemudian dibeli kuah berbahan kaldu kedelai.

Diberi nama Tahu Kok karena tahu dipotong jadi empat dan diisi adonan. Kelezatannya pun tak kalah dengan kuliner-kuliner khas Bangka yang bahan dasarnya terbuat dari ikan.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO RESUME CONTENT

Tahu Kok di Kedai Yen Yen ini merupakan sajian atau santapan khas masyarakat Cina Bangka sejak lama. Untuk rasa, tak perlu diragukan lagi kelezatannya.

Muslim yang mau mencoba tak perlu khawatir karena meskipun makanan khas Tionghoa, kuliner yang satu ini dipastikan halal karena sudah terverifikasi MUI. Apa lagi bahan dasarnya ikan tenggiri dan tahu saja.

Warung Tahu Kok Yen Yen Khas Bangka (Foto: Deni Wahyono) Foto: Deni Wahyono

detikSumbagsel berbincang dengan pemiliknya, Jeni (37). Jeni mengungkapkan dirinya sering menikmati Tahu Kok dan rasanya nikmat.

“Bahkan Tahu Kok sudah menjadi jajanan wajib bagi saya. Kemudian muncul ide dan terobosan untuk membuat versi halalnya, agar bisa dinikmati masyarakat umum,” kata wanita berusia 37 tahun tersebut.

Hingga akhirnya ia memutuskan mendirikan kedai dan hingga saat ini kedainya selalu ramai dan menjadi satu diantara tujuan kuliner khas Bangka. Wisatawan atau pelancong pun kerap mampir saat berkunjung ke Pangkalpinang.

Penggunaan bahan dasar ikan tenggiri untuk sajian Tahu Kok karena untuk membuat bakso atau daging isian tahu semakin kenyal. Bahkan pemilik warung harus memisahkan daging ikan yang benar-benar segar agar rasanya masih segar saat dinikmati semua kalangan.

Semangkok Tahu Kok Yen Yen Khas Bangka (Foto:Deni Wahyono) Foto: Deni Wahyono

Satu mangkok Tahu Kok berisikan bakso ikan rebus, bakso ikan goreng, bakso tahu ikan kukus dan goreng, serta fukian isi bakso ikan dan disiram dengan kaldu kedelai yang panas.

Kuah yang bening begitu gurih. Untuk menambah kelezatan, kamu bisa meracik dengan saus, kecap dan cabai. Kelezatannya akan semakin nikmat ditambah jeruk khas Bangka, jeruk kunci. Tentu sangat menggugah selera makan apa lagi dinikmati saat kondisi hujan.

Seorang pengunjung mengungkapkan perbedaan jajanan tahu dengan Tahu Kok di kedai Yen Yen. Ia menyebut Tahu Kok Yen Yen ini selain kuahnya yang bening, rasa ikannya terasa dan tidak amis.

“Ada tahu ikannya dan bakso ikannya. Cocok aja sama kuah bening, pas kalau buat saya sih,” kata Putri Adelia.

Rasanya pun begitu nikmat. Apalagi dirinya suka dengan pedas dan cocok dinikmati. Bahkan dia menyempatkan mampir jika berkunjung ke Pangkalpinang dari Sungailiat.

“Iya suka pedas, gurih rasanya. Apalagi disantap pas hujan,” singkatnya.

Selain Tahu Kok, di Kedai Yen Yen juga menyediakan mie ayam Bangka yang wajib juga dicicipi. Rasanya pun jauh berbeda dengan mie ayam di daerah lain, mienya berwarna cokelat dengan rasa gurih berempah.

Tentu saja, sekali seruput kuahnya bikin nagih untuk mencicip kembali. Apalagi rasa kenyal lembut pada tahu khas tersebut. Harganya pun tidak buat kantong bolong, dimulai dari Rp 15-20 ribu per porsi.

Artikel ini sudah tayang di detiksumbagsel dengan judul Menyantap Pedas Gurih Tahu Kok Khas Bangka, Mau Coba?

Simak Video “Menjajal Otak-otak Ase Khas Bangka Belitung di Gading Serpong”
[Gambas:Video 20detik]
(raf/adr)

COCOL88 GACOR77 RECEH88 NGASO77 TANGO77 PASUKAN88 MEWAHBET MANTUL138 EPICWIN138 WORTEL21 WORTEL21 WORTEL21 WORTEL21 WORTEL21