Singkawang –
Di Singkawang terdapat sebuah pasar yang menjadi andalan masyarakat. Dinamakan Pasar Babibanyak makanan unik yang dijual di sini sulit ditemukan di tempat lain.
Setiap daerah pasti memiliki pasar yang menjadi andalan masyarakat sekitar. Pasar seolah menjadi tempat terpenting untuk memenuhi semua kebutuhan pangan sehari-hari.
Di Singkawang terdapat pasar yang cukup besar dan populer. Pasar ini dikenal dengan nama Pasar Babi yang menjual berbagai makanan khas yang jarang ditemukan di pasar lain.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Mengunjungi Pasar Babi Singkawang (25/1) detikfood bersama Pusaka Rasa Nusantara menyaksikan hiruk pikuk yang terjadi di sana. Pedagang yang bersaing menjual barang mereka kepada pelanggan yang berusaha memuaskan kebutuhan mereka.
Pasar Babi atau Pasar Turi merupakan andalan masyarakat Singkawang. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Menurut informan setempat, pasar ini sebenarnya bernama Pasar Turi. Namun masyarakat Singkawang lebih sering menyebutnya Pasar Babi. Meski bernama Pasar Babi, bukan berarti penjual yang dominan menjual daging babi di sini.
Pasar Babi ini seperti pasar pada umumnya. Pedagang turun ke jalan dengan berbagai barang seperti makanan siap saji, toko makanan ringan, ikan, sayuran, pedagang bumbu dan rempah-rempah dan tentu saja tukang daging. babi.
Di sini, penjual daging babi dan bahan lainnya dipisahkan dan diberi area steril tersendiri berupa bangunan berukuran sedang. Hal ini untuk mencegah bahan makanan lain terkontaminasi babi sehingga bahan makanan halal tetap halal. Sedangkan pedagang lain diperbolehkan memenuhi Jalan Pasar Turi.
Kami menemukan pemandangan unik saat berjalan-jalan di sekitar bagian penjualan ikan. Banyak sekali ikan dan udang dengan bentuk unik yang belum pernah kita lihat di pasar lain.
Salah satu jenis ikan paling mengejutkan yang bisa ditemukan di sini adalah ikan hiu bintang yang dijual dalam bongkahan besar dan beratnya bisa mencapai 57 kilogram.
Di antara penjual daging babi dan bahan makanan lainnya diberi tempat tersendiri. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Pasar setiap hari Babi akan mulai ramai pada pukul 05.00 hingga siang hari. Selain jenis ikan, banyak juga sayuran dan bumbu khas Kalimantan yang dijajakan para pedagang.
Mulai dari terong asem hingga bawang dayak yang biasa digunakan oleh masyarakat Singkawang sebagai makanan atau digunakan untuk obat. Beralih ke bagian unggas, kita melihat ada dua jenis ayam yang dijual di sini, yaitu ayam kampung dan ayam peternakan.
Uniknya, ayam ternak yang dijual berukuran sangat besar, hampir menyerupai kalkun kecil. Tanya salah satu penjual, ayam kampung yang dijualnya beratnya bisa mencapai 2-3 kilogram.
Letak kota Singkawang yang dekat dengan perbatasan Indonesia-Malaysia juga membuat banyak tersedia jajanan khas Malaysia di sini. Seperti Milo dari Malaysia, Kopi’ O kemasan dan berbagai makanan ringan lainnya yang tidak diproduksi di Indonesia.
Setelah lapar setelah berkeliling pasar, Anda tidak perlu khawatir karena ada banyak makanan yang bisa dinikmati di sini. Salah satu yang paling laris dan digemari adalah bubur babi, nasi campur dan choi pan khas Singkawang yang empuk dan enak.
Simak video “Bubur Pekong Legendaris Singkawang, Sajian Enak untuk Sarapan”
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/odi)