Pasuruan –
Di Pasuruan ada jajanan nasi manis dan renyah dengan berbagai rasa yang disebut bipang. Jajanan ini cocok sebagai oleh-oleh. Mari mencoba!
Momen silaturrahmi atau tradisi anjangsana usai lebaran masih terus berlangsung, tak terkecuali di Pasuruan. Hal ini ditandai dengan banyaknya pengunjung pusat oleh-oleh.
Salah satunya terlihat di toko Bipang Jangkar di Desa Trajeng, Kecamatan Panggungrejo. Setiap hari ratusan orang datang dan pergi ke toko yang khusus menjual bipang. Di warung ini tersedia aneka rasa bipang dari original hingga kacang.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Bipang sendiri merupakan snack atau makanan ringan yang terbuat dari nasi kembung dan ditambah gula. Bipang Jangkar merupakan produk legendaris karena sudah ada sejak tahun 1940 di Pasuruan.
Bipang Jangkar Pasuruan ramai diburu sebagai oleh-oleh khas Pasuruan. Foto: Momen Muhajir Arifin/Jawa Timur
Pemilik warung Bipang Jangkar Pasuruan, Siou mengatakan, kata ‘Bipang’ berasal dari bahasa Mandarin yaitu ‘Mi-fang’ yang berarti ‘beras wangi’. Orang juga menyebutnya ‘jipang’.
Mukhlis, seorang pembeli asal Kampung Kebonagung, Kabupaten Purworejo mengatakan, dirinya membeli beberapa rasa bipang sebagai oleh-oleh dari kerabatnya di Surabaya. Ia mengaku hanya sempat menghubungi karena harus bekerja pada hari libur dan hari raya Idulfitri.
“Untuk keluarga di Surabaya. Dulu tinggal di Pasuruan, sekarang pindah ke sana. Tinggalkan bipang untuk mengobati rindu,” kata Mukhlis, Jumat Sabtu (28/4/2023).
Selain Mukhlis, pembeli tampak sibuk memilih bipang untuk membayar ke kasir. Rata-rata mereka membeli beberapa rasa.
Bipang Anchor tersedia dalam berbagai rasa. Foto: Momen Muhajir Arifin/Jawa Timur
Ria Qusyairia, salah seorang penjaga toko mengatakan, pembeli bipang masih ramai meski liburan telah usai. Menurutnya, peningkatan pembeli dimulai sepekan sebelum Hari Raya hingga hari ini.
“Rata-rata sehari 300 pembeli. Kalau hari biasa sekitar 100 sehari,” ujarnya.
Kata Ria, bipang asli paling banyak dicari pembeli. “Yang paling laris memang yang original. Tapi varian rasa lain juga dibeli,” tutupnya.
Baca artikel selengkapnya DI SINI.
Tonton videonya “D’food Spot: Nasi Ayam Buwido, Bikin Ketagihan!”
[Gambas:Video 20detik]
(adr/adr)