Jakarta –
Di Sukabumi tidak hanya ada mochi nasi dan timah yang enak. Namun ada juga tempat makan yang menyajikan porsi jumbo yang membuat Anda kenyang.
Wisata kuliner di Kota Sukabumi tidak hanya terbatas pada makanan khas Sunda saja. Sekarang Anda juga bisa menikmati berbagai bahan ramen tipikal orang Jepang. Tidak hanya rasanya yang otentik tetapi porsinya juga besar.
Untuk penikmat ramen Di Sukabumi, tentu Anda sudah tidak asing lagi dengan Ramen Go Juu Ni. Ramen ini terkenal dengan porsinya yang besar, kuahnya yang enak dan rasanya yang pedas. Dijamin penuh!
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
ramen Go Juu Ni terletak di Jalan Karamat nomor 87, Desa Karamat, Kecamatan Gunungpuyuh, Kota Sukabumi. Letaknya yang strategis membuat tempat ini mudah ditemukan, area parkir yang cukup luas untuk pengunjung yang datang.
Saat memasuki restoran, sambutan hangat dari para pramusaji dan koki menyapa para pengunjung yang datang dengan mengucapkan sapaan selamat datang “irrasaease” dan sebaliknya saat pengunjung selesai makan dan meninggalkan restoran.
Ramen Goo Juu Ni di Sukabumi Foto: Siti Fatimah/detikJabar
Mie ramen disajikan dalam mangkuk besar dengan diameter 30 sentimeter. Di dalamnya ada telur rebus, udang, jamur, ayam katsu dan sayuran. Kuahnya disajikan dengan berbagai rasa mulai dari saus pedas, creamy, dan miso.
Selain ramen, ada juga menu bento (makanan kemasan) berupa nasi, lauk pauk dan lauk sayur. Lalu ada dua jenis sushi, salah satunya adalah alpukat naga.
Salah satu pengunjung, Jenong (34) mengatakan baru pertama kali mencoba makanan Jepang di Go Juu Ni. Selain memesan ramen, ia juga memesan tiram, baby cumi, dan sushi.
“Baru pertama kali, enak banget, tiramnya fresh dan kita juga pesan baby cumi, enak banget. Dingin juga nggak kalah dengan restoran di luar kota,” ujar Jenong kepada detikJabar, Jumat (25). /11/2022).
Menurutnya, rasa sushi dan menu lainnya di Go Juu Ni masih bisa diterima lidah orang Indonesia. “Sama seperti makanan Jepang, rasanya tetap enak, tidak asing di lidah. Ada makanan Jepang, ketika masuk ke lidah asing, rasanya tidak enak, tapi ini enak banget,” ujarnya.
Supervisor Go-Juu-Ni Ramen and Sushi, Sumpena (52) mengatakan, restoran ini berdiri sejak 2006. Awalnya, restoran makanan Jepang ini hanya tersedia di toko-toko kecil. Namun seiring berjalannya waktu berkembang menjadi memiliki restoran sendiri.
Ramen Goo Juu Ni di Sukabumi Foto: Siti Fatimah/detikJabar
Katanya, Go Juu Ni punya koki yang ahli dalam masakan Jepang, terutama sushi. Koki telah bekerja di sekitar kota dan restoran terkenal sebagai koki sushi. Faktanya, sang koki telah bepergian ke Dubai selama dua tahun.
“Awalnya dia jalan-jalan di Jakarta sebagai special sushi chef, beberapa restoran sushi chef terkenal, sampai akhirnya dia pergi ke Dubai. Kemudian dia kembali ke Sukabumi, membuka convenience store, food court dan membuka restauran di Bhayangkara dengan mini counter konsep bar,” kata Selain itu.
Cicipi Bakso Lava 3 Kg yang Hits di Sukabumi
Katanya, restoran makanan Jepang ini punya menu khusus sushi dan ramen. Ramen yang dibuat adalah kreasi sang koki.
“Belum ada di mana-mana. Jadi kita hanya punya satu ramen pedas, kalau tidak pedas, kita hanya punya kaldu dan miso,” ujarnya.
Ramen yang mereka buat telah dimodifikasi agar sesuai dengan bahasa Indonesia. Selain ramen dan sushi, mereka juga memiliki menu steak dan menu special request.
Soal porsi besar, kata Sumpena, sesuai dengan gaya sang koki. Menurutnya, sang juru masak sengaja membuat porsi besar untuk memuaskan pelanggan.
“Karena chef ini memang suka makan banyak, makanya kita buat spesial. Karena keunikan Go Juu Ni, special ramen, sushi sama 8 potong tapi big (ukuran besar),” ujarnya.
Sumpena juga mengungkapkan bahwa Go Juu Ni sudah memiliki pelanggan tetap yang cukup banyak. Salah satunya langganan Jepang.
“Jadi kami dulu menerima pesanan dari pengantin baru yang menikah dengan pengantin pria Jepang dari Sukabumi. Katanya oishi, dia sudah langganan kami,” ujarnya.
Satu mangkuk ramen, katanya, biasanya dimakan dua sampai tiga orang. Setiap hari, mereka mengonsumsi 50-70 porsi ramen.
Harga ramennya cukup murah untuk dua sampai tiga orang, hanya Rp65.000. Sedangkan Nigiri sushi Rp 25.000 dengan bingkisan sushi termahal Rp 400.000.
Baca lebih lanjut di DI SINI !
Tonton Video “Mencoba Ramen Viral dengan Konsep PKL di Jakarta Selatan”
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)