Jakarta –
Meski warnanya pucat, bihun goreng ini enak. Dibumbui dengan bawang bombay dan ebi yang lezat. Tambahkan lebih banyak sayuran, itu bisa menjadi menu sarapan yang mengenyangkan.
Seperti mie, bihun juga bisa menjadi sumber karbohidrat karena terbuat dari tepung beras. Bisa diolah menjadi kuah bihun atau bihun goreng yang enak. Dengan tambahan sayuran agar lebih lengkap.
Meski tidak menggunakan kecap manis, bihun goreng ini tetap enak dan nikmat. Perpaduan bawang putih, bawang bombay, udang kering dan kecap memberikan cita rasa yang nikmat.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Pilih bihun berkualitas yang tidak tengik dan tidak mudah hancur. Campur dengan sayuran secukupnya. Bihun goreng mudah dibuat, ikuti saja petunjuk resepnya bihun goreng eby mengikuti.
Resep Ebi Goreng dan Bihun Sayur
DurasiKesulitanLevel0[difficulty]0Asal Masakan : [origin]Kategori Masakan : [category]
bahan:
150 gr bihun kering 3 sdm udang kering, rendam air panas 3 siung bawang putih, cincang halus 50 gr bawang bombay, cincang kasar 2 batang daun bawang, iris kasar 100 gr wortel, iris tipis memanjang 100 gr sawi putih, cincang kasar 1 buah merah tomat, cincang kasar 2 sdm kecap asin 3 sdm saus tiram 1 sdm kaldu ayam/udang 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt garam 100 ml kaldu Topping: bawang merah goreng
Cara Membuat Bihun Goreng Ebi :
Rebus atau campur bihun dengan air mendidih hingga lunak lalu tiriskan. Rendam udang kering dalam air panas hingga mengembang, lalu tiriskan. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang putih dan bawang bombay hingga kuning dan harum. Tambahkan udang kering dan daun bawang. . Aduk hingga harum dan layu.Tambahkan bihun, kecap asin, saus tiram, sop bubuk, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata. Tambahkan air matang, aduk hingga agak kering lalu angkat. Taburi bawang merah goreng, sajikan. Ebi untuk bihun, ebi goreng dan sayuran. Foto: iStock
Tips membuat udang goreng dan bihun sayur :
1. Pilih bihun berkualitas dengan aroma nasi yang segar. Jika suka, Anda bisa menggunakan bihun jagung.
2. Ebi untuk bihun goreng lebih baik memilih yang besar dan bersih. Rendam dalam air panas hingga lunak sebelum diolah.
Tonton videonya “Bikin Laper: Bebek Papin Surabaya Empuk banget”
[Gambas:Video 20detik]
(ganjil/ganjil)