Jakarta –
Nasi dengan ayam katsu dan saus kari populer di restoran ini. Ternyata membuatnya tidak begitu sulit. Dimakan hangat dengan nasi, aromanya nikmat juara.
kari berasal dari India juga mempengaruhi masakan Jepang. Meski campuran bumbunya sudah disesuaikan, namun aroma dan rasa bumbunya tetap enak, cara penyajiannya sedikit berbeda.
Kari Jepang biasanya dimasak dengan daging sapi atau disajikan dengan telur dadar, ayam katsu atau irisan wortel dan kentang. Kari selalu dimakan dengan nasi putih hangat.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Kari ayam katsu bisa kamu buat karena bahannya tidak sulit dicari dan bumbu kari instan dijual dalam kemasan praktis siap pakai. Ini resepnya kari Benar-benar Jepang.
Resep Kari Ayam Katsu Jepang
Chicken katsu yang renyah dipadukan dengan kuah kari pedas yang nikmat. Cocok disantap dengan nasi hangat.
Tingkat Kesulitan Bagian Durasi 45 menit sedang 4Asal Masakan : JepangKategori Masakan : ayam
bahan:
Chicken Katsu: 1 dada ayam tanpa tulang dan kulit 1/2 sdt lada bubuk 1 siung bawang putih parut 1 sdm shoyu/kecap jepang 1 sdt garam 50 gram tepung terigu 2 butir putih telur kocok hingga berbuih 200 g tepung roti tawar kasar Minyak Goreng Saus kari: 4 sdm minyak sayur 50 g bawang bombay, cincang kasar 2 siung bawang putih, memarkan 1/2 blok (110 g) bumbu kari jepang instan 600 ml air 1 sdt gula pasir Pelengkap: nasi putih
Cara Membuat Kari Ayam Katsu :
Potong dada ayam menjadi dua bagian untuk mendapatkan 2 bagian dada ayam. Iris tipis masing-masing memanjang menjadi 2 bagian untuk mendapatkan 4 bagian dada ayam. Kocok masing-masing dengan palu daging hingga mengembang. Lumuri dengan merica, bawang putih, kecap, dan garam hingga merata Lapisi masing-masing dengan tepung sampai halus Celupkan ke dalam putih telur kocok sampai rata Lapisi masing-masing dengan remah roti kasar sambil ditekan sampai lengket. Biarkan mengering selama beberapa detik, goreng dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan kuah karinya: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan bumbu kari instan, air dan gula. Masak hingga mendidih dan mengental Penyajian : Taruh nasi di piring saji. Potong ayam katsu dan letakkan di atasnya. Gerimis dengan Saus Kari dan sajikan hangat. Bumbu Kari Jepang Instan untuk Kari Ayam Katsu. Foto: Dok.detikfood
Tips membuat Kari Ayam Katsu Jepang :
1. Bumbu kari Jepang langsung dijual dalam bentuk balok atau batangan. Tersedia rasa pedas, pedas sedang dan sangat pedas. Bisa dibeli di supermarket atau toko online.
2. Kuah karinya bisa ditambah potongan wortel dan kentang agar isiannya lebih lengkap.
Simak video “Buat Lapar: Coba Aneka Bakso Murah dan Meriah di Cipinang”
[Gambas:Video 20detik]
(ganjil/ganjil)