Jakarta –
Lalapan segar bisa dinikmati sebagai camilan atau lauk gorengan. Seperti kentang dan aneka sayuran yang diolah menjadi kembang gula. Rasanya sangat enak.
Konsumsi sayuran sangat dianjurkan dalam jumlah yang cukup agar kebutuhan gizi harian terpenuhi. Selain tumis, buat salad, sop atau buat kari, bermacam-macam Sayuran juga bagus untuk membuat kue.
Sayuran bisa dipadukan dengan kentang dan herba. Kue sayur ini bisa menjadi pilihan lauk goreng yang enak dan nikmat. Lebih baik dipadukan dengan saus mayones.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Tipe Sayuran bisa dipilih sesuai selera yang cocok dipadukan dengan kentang. Untuk membuatnya, berikut bahan dan tips membuatnya, berikut resep lengkapnya.
Resep Kue Sayur
Kue ini terbuat dari campuran sayuran. Rasanya lembut dan enak, cocok untuk masakan gorengan.
Tingkat Kesulitan Bagian Durasi 45 menit sedang 6Asal Masakan : IndonesiaKategori Masakan : Sayuran
Bahan:
2 buah (300 gr) kentang, kupas, iris tipis minyak goreng 5 buncis, iris tipis 1/4 wortel, serut halus 50 gr brokoli, serut halus 1 bawang bombay besar, iris halus 1 butir telur ayam 2 sendok makan tepung terigu 1 sdm kaldu jamur 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam Saus mayones, aduk rata: 100 ml botol mayones 1 sdm air perasan lemon 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam
Cara Membuat Kue Sayur:
Panaskan minyak banyak dengan api sedang, goreng irisan kentang sedikit demi sedikit hingga kuning dan matang. Angkat dan tiriskan. Selagi panas, tumbuk kentang hingga halus. Masukkan ke dalam mangkuk, masukkan buncis, wortel, brokoli, dan daun bawang. Tambahkan telur, tepung terigu, sop jamur, merica dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang tercampur rata. Bagi adonan menjadi 6-8 bagian, bentuk bulat pipih. Goreng kue dengan minyak hingga agak kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan Saus Mayones Kentang untuk kue sayur. Foto: detikFood
Tips membuat kue sayur:
1. Pilih jenis kentang uji yang sudah tua dan mengandung sedikit air agar kue lumer saat digoreng.
2. Bercampur Sayuran bisa pilih sesuai selera. Seperti biji jagung manis, buncis atau daun sawi.
Tonton video “Memasak: Dari Pisang hingga Makanan Penutup ‘Ice Cream'”
[Gambas:Video 20detik]
(ganjil/ganjil)