Jakarta –
Jagung muda segar yang renyah enak ditumis dengan ayam yang enak. Bumbu bawang putih dan saus tiram membuat rasanya lebih enak dan nikmat.
Jagung muda atau puntren biasanya digunakan sebagai campuran sayur lodeh atau tumis pedas. Jagung renyah kecil segar ini juga enak ditumis dengan bumbu oriental.
Dipadukan dengan ayam, saus tiram dan bawang bombay, rasanya semakin nikmat. Bisa jadi lauk praktis untuk makan malam atau lauk untuk ke kantor.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Penambahan sayuran lain membuatnya terasa lebih enak. Hanya perlu beberapa menit untuk membuatnya. Berikut daftar bahan dan cara membuat tumis jagung muda yang mudah diikuti.
Resep Jagung Muda dan Ayam Tumis
Jagung bayi segar yang renyah semakin nikmat jika dipadukan dengan bumbu bawang dan saus tiram.
Bagian Tingkat Kesulitan Durasi 30 menit Mudah 4Asal Masakan : CinaKategori Masakan : Sayuran
bahan:
3 sendok makan minyak sayur 1 sendok teh minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 cm jahe, cincang halus 1 bawang bombay besar, iris kasar 100 g chicken fillet, iris kasar 8 baby corn, iris diagonal 50 g wortel, iris tipis diagonal 100 g brokoli, cincang 200 ml kaldu ayam/air 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 1 sdm sop jamur 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt garam
Cara Membuat Tumis Bayi Jagung dan Ayam :
Panaskan minyak dan minyak wijen dalam wajan lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang bombay dan isian ayam, aduk hingga ayam berwarna putih. Masukkan baby corn, wortel dan brokoli, aduk hingga layu. Tuang kaldu/air, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam. Tutup panci dan didihkan sampai sayuran empuk dan ayam matang. Angkat dan sajikan hangat. Jagung muda untuk tumis baby corn dan ayam. Foto: iStock
Tips membuat baby corn dan tumis ayam :
1. Pilih jagung muda yang tidak terlalu besar namun sederhana dan segar. Jika terlalu besar, teksturnya keras dan berserat.
2. Gunakan saus tiram berkualitas baik untuk rasa alami.
Tonton video “Make You Laper: Ragam Olahan Seafood Citarasa Malaysia”
[Gambas:Video 20detik]
(ganjil/ganjil)