Medan –
Dari negara barat memang ada popcorn yang begitu populer, namun siapa sangka di kalangan suku batak ternyata ada jenis jajanan popcorn yang tak kalah nikmat. Namanya rondan dengan biji jagung yang lebih besar.
Indonesia kaya akan kuliner khas. Di kalangan suku Batak, jajanan manis seperti popcorn menjadi favorit banyak orang dan menjadi sajian istimewa di pesta-pesta adat.
Disebut rondang, jajanan ini terbuat dari jagung kering yang dimasak dengan uap panas hingga mengembang. Rondang biasanya disajikan dengan kacang rebus.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
“Dulu jajanan yang sering dimakan anak-anak. Rondang biasanya dijual dengan kacang rebus, dan hanya pada acara-acara adat saja,” kata Rita, seorang penjual jajanan khas Batak, suatu ketika.
Berbeda dengan popcorn yang hadir dalam varian asin dan manis, rondang hanya memiliki rasa manis. Camilan ini dilapisi dengan gula sebagai sumber rasa manis.
“Camilan ini hanya berbahan dasar jagung kering dan gula sebagai pemanis, tidak ada varian rasa lain. Hanya satu rasa saja,” ujarnya.
Uniknya, Rondang memiliki cara memasak yang berbeda dan masih tergolong tradisional. Selain enak dan nikmat, orang Batak menganggap rondang sebagai jajanan yang selalu hadir di pesta adat bersama kacang rebus.
“Rondang jarang dijual di warung, kebanyakan di festival adat dan harganya saat ini sekitar Rp 10.000/3 pcs,” katanya.
Artikel ini ditulis oleh Herlyn Agnes, mahasiswa independen bersertifikat Kampus Bebas di detikcom.
Baca artikel selengkapnya DI SINI.
Tonton video “Memasak: Popcorn Tahu Keju Pedas”
[Gambas:Video 20detik]
(adr/adr)