The Golden Dram, Soctch Wishky dari Aberfeldy Kini Bisa Dinikmati di Indonesia


Jakarta

Bagi pecinta wiski, wiski malt scotch tunggal yang dikenal dengan nama The Golden Dram sudah tidak asing lagi. Wiski berkualitas ini resmi diperkenalkan di Indonesia.

Masa pandemi yang mulai mereda membuat industri minuman dunia mulai melirik pasar Indonesia. Karena semakin banyak bar dan restoran yang dibuka kembali dan bahkan bertambah jumlahnya akhir-akhir ini.

Beberapa hari lalu Alberfeldy dikenalkan dengan dinner pada 11-12 November di Lobo Italian Bistro di The Ritz-Carlton, Jakarta Mega Kuningan. Acara tersebut memperkenalkan Alberfeldy yang berusia 12, 16, dan 21 tahun yang dihadiri oleh media, pengusaha minuman, dan penggemar minuman beralkohol di Indonesia.

IKLAN

GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN

Disuling dari air yang mengandung emas

Pengaturan alam di pinggiran Aberfeldy, tempat plin-plan diproduksi di hulu Sungai Thay membuat kualitas wiski menjadi unik dan berbeda. Terutama dari Pitilie Burn yang kaya akan kandungan emas. Oleh karena itu nama ‘Golden Drum’.

Tak hanya itu, Aberfeldy Distillery didirikan oleh John Dewar & Sons, Ltd. pada tahun 1898 juga dikenal wiski yang memiliki rasa manis madu yang kuat. Karena rasa manisnya yang legit ini, Aberfeldy sangat cocok dipadukan dengan cocktail yang memiliki rasa manis. Hal ini diungkapkan oleh Stephanie Macleod, Master Blender dan Malt Master dari John Dewar & Sons Ltd.

Pengenalan Aberfeldy The Golden Drum di Indonesia Foto: Dok. Aberfeldy

‘Golden Dram mewakili kelembutan dan kemewahan Aberfeldy. Wishky juga memiliki rasa jeruk. Semakin tua, rasa marmalade muncul, dan saat kita menambahkan air, rasa peach smoke akan keluar sedikit. Ketika orang mencicipi Aberfeldy untuk pertama kalinya, mereka benar-benar terbawa oleh begitu banyak unsur fantasi,” katanya dalam video pengenalan Aberfeldy.

Rasa madu manis lembut

Keunggulan alami wiski Aberfeldy diperkenalkan di Indonesia dengan 3 pilihan; 12 tahun, 16 tahun dan 21 tahun. Wiski ini disuling dalam tangki tembaga Alembic buatan Forsyths, Skotlandia. Bahan tembaga ini memberi wiski rasa buah.

Sedangkan gendang atau tong untuk kontemplasi terbuat dari kayu ek. Setelah menua di tong wiski kayu ek, semakin lama semakin kuat melepaskan rasa madu yang lengket. Setiap periode penyimpanan memberikan karakteristik rasa dan aroma yang berbeda.

Seperti Aberfeldy 12 tahun memiliki aroma rempah dan wine yang khas. Dengan jejak sirup vanilla dan fudge disertai dengan aroma smoky yang sangat halus. Sedangkan Aberfeldy yang berusia 16 tahun memiliki rasa madu, cengkih, dan jeruk. Juga jejak cokelat lembut. Alberfeldy 21 tahun memiliki rasa yang lebih unik. Perpaduan antara madu dan makadamia serta rasa buah kering, kelapa dan asap halus.

Aberfeldy, Scotch malt tunggal wiski Ini bisa dinikmati di bebatuan, langsung dengan es batu atau digunakan sebagai campuran koktail. Seperti 3 jenis pertandingan yang disiapkan oleh Mixologist Lobo menggunakan Aberfelsy yang berusia 12 tahun. Ada Golden Dram yang dibuat dengan madu dan Angustra Bitter, Cammomile Highball yang merupakan madu dan soda cammomile dan New Guinea Rob Roy yang menggunakan vermouth merah, pahit angustira, sirup amarena dan dihisap dengan kayu masoyi.

Foie gras disajikan bersama Alberfeldy yang berusia 12 tahun. Foto: detikfood

Campuran dan spesialisasi Aberfeldy

Dalam hidangan pengantar Aberfeldy, tim koki Lobo juga menyiapkan menu untuk dipasangkan dengan Aberfeldy. Sebagai hidangan pembuka berupa foie gras dengan karamel bawang bombay dan buah ara yang disajikan bersama Aberfeldy 12 tahun.

Sedangkan main course berupa tenderloin steak sebenarnya dimasak dengan glasir Aberfeldy berusia 16 tahun dan disajikan dengan kentang tumbuk. Untuk menyelesaikan Tiramisu, hidangan penutup khas Italia yang disiapkan oleh Aberfeldy yang berusia 21 tahun.

Navin Wazir, Country Manager Bacardi Indonesia Foto: Dok. Aberfeldy

Penerapan Aberfeldy pada makanan ini justru menekankan karakter uniknya. madu, kayu manis, rasa buah dengan jejak asap yang sangat ringan. Oleh karena itu kehadiran Aberfeldy di Indonesia disambut dengan antusias. Hal itu diungkapkan Navin Wazir, Country Manager Bacardi Indonesia.

‘Kami sangat senang akhirnya bisa memperkenalkan Aberfeldy ke Indonesia. Aberfeldy adalah wiski spesial dengan sejarah panjang. Kami yakin koleksi single malt akan sesuai dengan gaya hidup masyarakat Indonesia.’

Tonton Video “Menikmati Croissant Pastry Khas Prancis”
[Gambas:Video 20detik]
(ganjil/ganjil)